五穀庵 庵主 丹羽満雄

私は五穀庵の庵主　丹羽満雄と申します。 五穀庵の成り立ちはまだ世の中に雑穀米が認知されてなかった二十数年前に発芽玄米との出会いがあり、そこから始まりました。 そして 伊勢神宮の神々の食事に「強飯(こわめし)」というご飯がある事を知りそれから当店一番人気の「冷めても美味しい小豆ブレンドの国内産15穀米」が誕生しました。 その後、試行錯誤を繰り返しながら「雑穀のお茶」の創作に至ることができました。今では定番セレクション5種類、気まぐれセレクション3種類が誕生しました。 これからも雑穀米ブレンダーとして五穀逸品を追及してまいりますので宜しくお願いします。